Су-шеф Центральной кухни

от 50 000 до 60 000 руб. до вычета НДФЛ

Откликнуться
Вы откликаетесь на вакансию в другой стране

Страна размещения вакансии — Россия.

В резюме не указано, что вы готовы туда переехать.

Все равно откликнутьсяНе откликаться
Смотреть отклик

Требуемый опыт работы: 1–3 года

Полная занятость, полный день

Обязанности:

Руководство производственно-хозяйственной деятельности Центральной кухни производства

Управление и контроль работы сотрудников ( от 20 человек)

Управление персоналом (обучение, наставничество, развитие, мотивация);

Участие в проработке новых блюд, ввод их в производство

Составление заявок на необходимую продукцию и сырье

Контроль расхода сырья, полуфабрикатов в соответствии принципами FIFO,установленными стандартами и регламентами компании

Списание некондиционных продуктов и выявление причин их образования

Проведение бракеража готовой пищи

Постоянный контроль за технологией приготовления пищи

Обеспечение соблюдения санитарных требований при организации производства, норм техники/пожарной безопасности и охраны труда, документооборот.

Требования:

Опыт работы в аналогичной должности не менее 2-ух лет

Знание стандартов производства, технологических процессов, сервиса

Умение работать в режиме многозадачности, стрессоустойчивость, нацеленность на результат и высокий уровень активности, умения принимать решения, коммуникабельность, вежливость

Уверенный пользователь ПК (Word, Ехсel)

Условия:

Работа на современном производстве пгт. Томилино, Люберецкого района, Московской области на территории ТЛК"Томилино", от ст.м. Лермонтовский пр-т - 15 мин.

Оформление по ТК РФ, белая заработная плата
Режим работы: 5/2
Корпоративное питание, скидки на продукцию компании

Контактная информацияКонтактная информация

Цыпичева Оксана

+7 (495) 9894560, доб 216

oksana.tsypicheva@hlebnasushny.ru

Вакансия опубликована 11 января 2019 в Люберцах

Смотреть отклик
Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено

Сопроводительное письмо к отклику

Похожие вакансии